Skip to main content
Kontakt
CADCAM Lab

Kako načrtovanje in optimizacija proizvodnje postaneta poslastica z DELMIA Ortems

Premagajte vročino s sladoledom

Avgust je, kar pomeni, da mnogi od nas čutijo vroče poletne temperature. Sonce žge, zrak je gost in zunaj je vroče. Temperature po vsej državi naraščajo in ljudje iščejo način, kako premagati vročino. Ampak kako?

Eden izmed najljubših načinov ohlajanja je ta slastna zamrznjena poslastica, v kateri uživamo mnogi – sladoled! Želite izvedeti več o tej sladki poslastici?

Sladka statistika

Vrnimo se v preteklost, ko je sladoled nastal na Kitajskem v letih 618–97 našega štetja. Kdo poje največ sladoleda? Ugotovili so, da so Novozelandci rekorderji pri uživanju sladoleda z 28,3 litrov na osebo na leto, medtem ko so Američani na drugem mestu s povprečjem 20,81 litra, Avstralci pa na tretjem mestu. Ta območja so že leta med tremi največjimi potrošniki sladoleda!

Načrtovanje proizvodnje sladoleda

Ali se lahko sladoledne navade spreminjajo? Če se sladoledne navade spreminjajo, kako se s tem spopadajo proizvajalci sladoleda? Kako se obvladuje negotovost zalog? Poleg tega sta čas in temperatura dejavnika, ki določata, kaj in kdaj proizvajati.

Ker je sezona pomemben dejavnik, se morajo proizvajalci sladoleda spopasti z velikimi negotovostmi in spremembami povpraševanja. Povpraševanje je visoko, ko je zunaj toplo in manjše, ko je hladno, toda kdaj je idealen čas za začetek proizvodnje? Na koncu gre le za to, da imate zanesljiv načrt povpraševanja.

Ključni izziv je proizvesti ravno pravo količino, da vam ni potrebno skladiščiti odvečne zaloge, hkrati pa biti pripravljen na poletje z zagotavljanjem razpoložljivosti in izpolnjenosti na policah.

Proizvajalci ne morejo zagnati strojev, ko se bližajo prvi topli poletni dnevi. To je prepozno. Po navadi začnejo polniti zaloge ob koncu leta, pri čemer uporabljajo zanesljive napovedi povpraševanja ter dobro upravljanje zalog in proizvodnje. Prav tako morajo imeti možnost, da spremenijo svoj začetni načrt, ko povpraševanje to upraviči, vidijo učinek teh sprememb na dobavno verigo in temu ustrezno ukrepajo.

Bistvo pametnega načrtovanja z DELMIA Ortems

Načrtovanje in optimizacija zalog se običajno začne od 6 do 8 mesecev vnaprej. To zagotavlja, da so v vrhuncu sezone na voljo pravi izdelki v pravih količinah. Zaradi velike pomembnosti vseh aspektov dobavne verige se spremembe takoj odražajo. Te spremembe povpraševanja lahko na primer privedejo do kasnejšega začetka pred-proizvodnje, kar zmanjša zaloge in zmanjša obratovalni kapital. Ko se med sezono spremenijo dejavniki, je potrebna podrobna analiza za prilagoditev načrtov. Če proizvodni proces to dopušča lahko proizvajalci hitro izvedejo spremembe, da se držijo načrta povpraševanja.

Pravzaprav se način proizvodnje in distribucije preoblikuje v luči naraščajočih inovacij in globalizacije. Te spremembe razkrivajo moteče sile človeških in industrijskih dejavnosti, ki lahko vodijo do prekoračitve vitalnih virov. Kakšna je torej pot naprej? To pomeni spodbujanje bolj trajnostnega poslovanja za vse, zlasti na področju proizvodnje sladoleda.

Za proizvajalce sladoleda pomeni to ravnovesje med izpolnjevanjem naročil, zalogami in proizvodnimi stroški. Za povprečnega potrošnika sladoleda pa je vprašanje veliko enostavnejše: čokolada ali vanilija?

Preberite še ostale bloge

Izbjegnite burnout uz DELMIA Ortems
Izognite se izgorelosti z DELMIA Ortems
Izgorelost (ang. burnout) je stanje čustvene, fizične in duševne izčrpanosti, ki nastane zaradi
Kako doseči maksimalno izkoriščenost proizvodnih kapacitet?
Želite doseči maksimalno izkoriščenost proizvodnih kapacitet? Uporabite rešitev
MODSIM i održivi razvoj proizvoda 3
MODSIM in trajnostni razvoj izdelkov
MODSIM in trajnostni razvoj izdelkov sta prihodnost in sedanjost sodobnih proizvodnih metod.
people at the table talking about plm and erp
Ali vaše podjetje potrebuje PLM ali ERP?
Ali lahko ponudniki ERP naredijo PLM?" Zaključek je: za PLM potrebujete PLM. In šele nato